Flan de dulce de leche

Delicioso!!!!!

Ingredientes:

  •  4 huevos
  • 250 gr. dulce de leche
  •  400 gr. leche entera
  •  caramelo líquido

Preparación:

  1. Untamos un  molde con caramelo líquido.
  2. Batimos los cuatro huevos en un bol.
  3. Añadimos el dulce de leche y seguimos batiendo hasta disolver totalmente ( es más fácil si lo hacemos  con unas varillas).
  4. Incorporamos la leche y mezclamos bien.
  5. Vertemos la mezcla en el molde.
  6. Ponemos al baño maría ( hay varias opciones, horno: precalentamos a 180ºC antes de preparar la mezcla, colocamos una bandeja con agua e introducimos  en el horno, cuando tengamos la mezcla en el molde lo ponemos dentro del recipiente del horno y horneamos durante 25 minutos . Olla exprés: ponemos dos dedos de agua en la olla, introducimos el molde tapado, cerramos la olla y cuando salga vapor,contamos 8 minutos. Cacerola: ponemos dos dedos de agua en la cacerola, introducimos el molde tapado y ponemos a fuego medio durante 25/30 minutos.
  7. Comprobamos que esté totalmente cuajado introduciendo un palillo en el centro del flan ( tendrá que salir limpio, si no es así deberemos dejar unos minutos más).
  8. Dejamos enfriar un poco y después lo pondremos en la nevera hasta la hora de servir.
  9. Desmoldamos y listo!!!!
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