Categoría: Carnes

Pollo guisado con ratatouille y olivas verdes

Ingredientes (4 personas):

Paletilla de cerdo al estragón (sous vide)

Carrilleras ibéricas con castañas

Pavo trufado

Hamburguesa con cebolla estilo japonés

Tartaletas de chorizo y habas

Ragú de pavo con verduras y setas

Pâte en croute de carne con pistachos

Solomillo de cerdo con setas

Agujas de ternera

Codillo a baja temperatura (sous vide)

Lou Lohan (Taiwan)