Ingredientes (4-6 personas): Para la tortilla: 4 patatas grandes sal aceite de oliva 5 huevos grandes Para la salsa Strogonoff: 150 g. carne picada 250 g. nata para cocinar 50 ml. Pedro Ximenez una pizca nuez moscada sal y pimienta Preparación: Tortilla: Pelar las patatas y cortarlas en pequeñas láminas. Freír en abundante aceite de…
Mes: mayo 2021
Cañas de hojaldre con crema
Ingredientes: 500 g. crema pastelera 1 lámina hojaldre 1 huevo azúcar glas mantequilla para untar los tubos Preparación: Para hacer las cañas necesitamos unos tubos metálicos especiales que podemos comprar en centros comerciales. Extender la masa de hojaldre y cortar en tiras de 1 cm. con la ayuda de un cuchillo o un cortador de…
Poke de atún marinado
Ingredientes (4 personas): 200 g. atún rojo fresco (congelado previamente) 1 aguacate en su punto 1 cebolleta tierna (la parte verde) 250 g. tomates cherry rúcula 200 gr. arroz Para marinar el atún: un trocito de jengibre fresco 1 diente ajo 5 cucharadas aceite de sésamo 3 cucharadas salsa de soja semillas de sésamo tostadas…
La cocina de Itas 