Ingredientes (6 personas): 150 ml. nata líquida para montar 20 g. azúcar glas 75 g. queso crema 12 galletas Lotus 150 g. dulce de leche 2 plátanos Preparación: Batir la nata muy fría con unas varillas metálicas, y cuando empiece a tomar cuerpo, añadir el azúcar glas y el queso crema. Continuar batiendo hasta que…
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Tortilla de patatas con salsa Strogonoff
Ingredientes (4-6 personas): Para la tortilla: 4 patatas grandes sal aceite de oliva 5 huevos grandes Para la salsa Strogonoff: 150 g. carne picada 250 g. nata para cocinar 50 ml. Pedro Ximenez una pizca nuez moscada sal y pimienta Preparación: Tortilla: Pelar las patatas y cortarlas en pequeñas láminas. Freír en abundante aceite de…
Champiñones con salsa de nata y bacon
Ingredientes (4 personas): 1 kg. champiñones enteros pequeños 1 cebolla 125 g. tiras de bacon 250 ml. nata para cocinar queso rallado (opcional) Preparación: Limpiar bien los champiñones desechando la parte terrosa, si la tuviera. Poner una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y cuando esté caliente, añadir la cebolla…
