Preparación:

1. Cortamos el pan en rebanadas más bien gorditas (1,5 cm aprox.) y las ponemos  a remojo con la horchata un rato antes de hacerlas.
2. Las sacamos una a una de la horchata y las ponemos sobre una rejilla para que escurra la horchata sobrante.
3. Las pasamos por el huevo batido y las freímos en el aceite de girasol bien caliente.
4. Una vez fritas, las dejamos sobre un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
5. Rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.