Tarta de calabaza

Ingredientes: Para el puré de calabaza: 500 g. calabaza 50 ml. nata 25 ml. zumo de naranja 25 g. mantequilla Para la masa: 1 huevo 100 g. harina 100 g. mantequilla 50 g. almendra molida 20 g. cacao en polvo 50 g. azúcar moreno Para el relleno: azúcar blanco 70 g. azúcar moreno 60 ml….

Tarta al whisky

Ingredientes (4 personas): 1 plancha de bizcocho o bizcochos de soletilla 100 ml de agua 50 g de azúcar 60 ml de whisky 150 g de leche condensada 150 g de queso crema 250 ml de nata para montar 1 cucharada de esencia de vainilla Para la yema tostada: 4 yemas de huevo el mismo…

Tortilla de patatas con salsa Strogonoff

Ingredientes (4-6 personas): Para la tortilla: 4 patatas grandes sal aceite de oliva 5 huevos grandes Para la salsa Strogonoff: 150 g. carne picada 250 g. nata para cocinar 50 ml. Pedro Ximenez una pizca nuez moscada sal y pimienta Preparación: Tortilla: Pelar las patatas y cortarlas en pequeñas láminas. Freír en abundante aceite de…

Cañas de hojaldre con crema

Ingredientes: 500 g. crema pastelera 1 lámina hojaldre 1 huevo azúcar glas mantequilla para untar los tubos Preparación: Para hacer las cañas necesitamos unos tubos metálicos especiales que podemos comprar en centros comerciales. Extender la masa de hojaldre y cortar en tiras de 1 cm. con la ayuda de un cuchillo o un cortador de…

Roscón de hojaldre con crema y merengue

Ingredientes: 2 láminas hojaldre azúcar glas Para la crema pastelera: 4 yemas de huevo 500 ml. leche 100 g. azúcar 1/2 vaina de vainilla 45 g. Maicena Para el merengue: 3 claras de huevo 160 g. azúcar 1 cucharada Maicena 1/2 cucharadita vinagre de vino blanco Para decorar: frambuesas, fresas, frutos rojos, lo que más…