Ingredientes: Para el puré de calabaza: 500 g. calabaza 50 ml. nata 25 ml. zumo de naranja 25 g. mantequilla Para la masa: 1 huevo 100 g. harina 100 g. mantequilla 50 g. almendra molida 20 g. cacao en polvo 50 g. azúcar moreno Para el relleno: azúcar blanco 70 g. azúcar moreno 60 ml….
Mes: octubre 2021
Fusilli con sobrasada y setas
Ingredientes (4 personas): 400 g. fusilli 1/2 cebolla 2 dientes ajo 50 g. almendra picada 300 g. champiñones o portobello 250 g. sobrasada aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Pelar la cebolla y cortar en cuadraditos, pelar los dientes de ajo y cortar en láminas. Limpiar las setas y laminar. Poner una sartén amplia…
La cocina de Itas 