Ingredientes (4 personas):

• 1 k. de calamares (limpios).
• 70 gr. de aceite de oliva
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 bote de tomate frito
• Sal

Preparación:

1. Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, velocidad 1, varoma
2. Añadir la cebolla cortada en cuartos y los ajos pelados, triturar 5 segundos, velocidad 5. A continuación poner la mariposa y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Cortar los calamares en anillas de unos 2 cm.,  salarlos  e incorporar a la thermomix. Programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Añadir el vino, agua y tomate. Programar 35 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
5. Comprobar la textura, si  están un poco duros programas 5 minutos más.