Quiche de bacon y queso

Muy fácil!!!!

Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre
  • 5 huevos
  • 500 gr. de nata líquida
  • 150 gr. de bacon en tiras
  • 150 gr. de queso rallado
  • sal

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Estiramos el hojaldre y lo colocamos con el papel de hornear dentro de un molde . Con un cuchillo recortamos la masa que sale del borde.
  3. Cubrimos la masa con otro papel de hornear y colocamos un molde más pequeño o alubias  o garbanzos para que al hornearla no suba y metemos en el horno a 200º durante 10 minutos.
  4. Mientras, preparamos el relleno, metemos el bacon, tapado , en el microondas durante 2 minutos para que se haga, sacamos a un plato con papel absorbente para quitarle la grasa.
  5. En un bol, batimos los huevos, añadimos la nata, el bacon y el queso rallado (guardamos un poco para el final) , salamos un poco.
  6. Sacamos del horno el hojaldre y le quitamos el papel. Echamos la mezcla, le ponemos un poco de queso rallado por encima y un poco de pimienta y metemos al horno durante 25 minutos aproximadamente.
  7. Dejamos que se enfríe un poco y con cuidado, con la ayuda del papel que hemos dejado bajo el hojaldre, lo ponemos en una fuente .

 

 

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