Para que los niños coman verdura!!!!
Ingredientes( 4 personas):
- 600 gr. de judías verdes
- 250 gr. agua
- 40 gr. aceite de oliva
- 160 gr. de tomate frito
- 100 gr. de jamón en daditos
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
Preparación:
- Pelamos y picamos las cebollas y los ajos programando 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y sofreímos durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Mientras arreglamos las judías: retiramos los hilos, los extremos, las lavamos y cortamos en trozos no demasiado grandes para que sean fáciles de comer.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos del tomate, la media pastilla de caldo de verduras, el agua y las judías. Las dejamos cocer durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Al mismo tiempo, pelamos y lavamos tanto las zanahorias como las patatas. Después cortamos en rodajas las zanahorias y las patatas las cortaremos en trozos pero chascándolas para que el guiso nos quede ligado. Terminado el tiempo de cocción de las judías añadimos las verduras preparadas y programamos 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.
- Al finalizar añadimos los tacos de jamón y prolongamos la cocción 5 minutos, 100ºC,velocidad cuchara.
- Rectificamos de sal y servimos.
La cocina de Itas 