Judías verdes a la jardinera (Thermomix)

Para que los niños coman verdura!!!!

Ingredientes( 4 personas):
  • 600 gr. de judías verdes
  • 250 gr. agua
  • 40 gr. aceite de oliva
  • 160 gr. de tomate frito
  • 100 gr. de jamón en daditos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
Preparación:
  1. Pelamos y picamos las cebollas y los ajos programando 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y sofreímos durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  2. Mientras arreglamos las judías: retiramos los hilos, los extremos, las lavamos y cortamos en trozos no demasiado grandes para que sean fáciles de comer.
  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos del tomate, la media pastilla de caldo de verduras, el agua y las judías. Las dejamos cocer durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  4. Al mismo tiempo, pelamos y lavamos tanto las zanahorias como las patatas. Después cortamos en rodajas las zanahorias  y las patatas las cortaremos en trozos pero  chascándolas para que el guiso nos quede ligado. Terminado el tiempo de cocción de las judías añadimos las verduras preparadas y programamos 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.
  5. Al finalizar añadimos los tacos de jamón y prolongamos la cocción 5 minutos, 100ºC,velocidad cuchara.
  6. Rectificamos de sal y servimos.

 

 

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