Hojaldres de solomillo ibérico

el

Ingredientes:

  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • medallones grandes de queso de cabra o brie
  • mermelada de tomate
  • 1 solomillo de cerdo grande (600 gr mínimo)
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación:

En primer lugar precalentaremos el horno a 180º.

  1. Cortamos en trocitos el solomillo, como 5 cm de grosor y se pasan un poco por la sartén, con un chorro de aceite para sellarlo, salpimentamos para darle sabor a la carne. A continuación, cortamos el hojaldre en círculos ( 2 círculos por paquete) y se pone encima el solomillo,  el queso de cabra y una cucharada de la mermelada de tomate.
  2.  Cubrimos con otro circulo, sellamos y los pintamos con el huevo batido. Los metemos en el horno durante 20 o 25 minutos (hasta que estén dorados).
  3. Listos para servir.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .