Fondant de chocolate negro

Riquísimo y fácil!!!!!

IMG_20160626_151505

Ingredientes:

  • 400 gr. de chocolate negro con 65/70% de cacao
  • 500 ml. de nata para montar

Preparación:

  1. Parte el chocolate en trozos muy pequeños, pon al baño maría hasta que esté todo bien disuelto. Incorpora 100 ml. de nata y remueve bien hasta que esté bien integrado.
  2. Monta la nata hasta que se forme un pico al levantar la varilla.
  3. Incorpora con una espátula al chocolate en tres tiempos. Te tiene que quedar como una mousse un poco espesa.
  4. Coloca en el aro, alisa con una espátula y mete en la nevera hasta el día siguiente (también lo puedes congelar).
  5. Espolvorea con cacao.
  6. Conserva en la nevera y saca una hora antes de servirlo.

Si lo congelas, deberás sacarlo la noche antes de consumirlo y dejarlo en la nevera.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.