Sencillo pero les encanta!!!!

Ingredientes:

• 2 huevos por persona
• 2 lonchas de jamón cocido (4 si fueran pequeñas)
• Aceite y sal

Preparación:

1. Poner una sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva. Trocear el jamón e incorporarlo a la sartén. Sofreír un poco.
2. Cascar los huevos en un plato, añadir un poco de sal y romperlos, sin batirlos.
3. Incorporar a la sartén con el jamón y revolver hasta que esté a vuestro gusto.