Ingredientes:

• Brotes tiernos de lechugas variadas
•  Aguacate
• Cebolla tierna
•  tomates cherry
•  Rabanitos
• Rodajas de palmitos
• Atún o bonito en conserva
• Queso fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de módena
• Sal

Preparación:

1. Disponer los brotes en una fuente y a continuación añadir todos los demás ingredientes cortados en rodajas, excepto los tomates.
2. Aliñar con un buen aceite de oliva virgen, vinagre de módena y sal.