Brownie (Thermomix)

el

Ingredientes:

  • 200 gr. de chocolate de cobertura
  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 75 gr. de harina
  • 75 gr. de nueces peladas
  • 1/2 cucharadita rasa de levadura química

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C.

  1.    Ponemos las nueces en el vaso y programamos 5 segundos,  velocidad 4. Reservamos las nueces.
  2.    Ponemos el chocolate y la mantequilla y programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos los restos y programamos 15 minutos, temperatura 37º C., velocidad cuchara.
  3. Añadimos el azúcar lo mezclamos 5 segundos,  temperatura  37º C.  y velocidad 4.
  4. Añadimos  los tres huevos y programamos 10 segundos, temperatura 37ºC, velocidad 4.
  5. Abrimos el vaso y añadimos la harina tamizada junto con la levadura, la nueces troceadas  y lo mezclamos con la espátula, sin mezclarlo mucho.
  6. Untamos un molde rectangular con mantequilla y lo enharinamos,  vertemos la masa de forma uniforme.
  7. Lo introducimos en el horno durante 25 minutos, tiene que quedar cremoso.
  8. Lo dejamos enfriar y desmoldamos.
  9. Cortamos en trozos medianos.

Podemos acompañarlo con helado de vainilla (opcional).

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