Magdalenas de chocolate (cupcakes) (Thermomix)

Ingredientes (12 unidades):

  • 4 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr. de cacao  puro en polvo (Valor)
  • 125 gr.  de harina
  • 1 sobre de levadura

Preparación:

Precalentar el horno a 170º C.

  1.  Poner en el vaso los huevos y el azúcar y batir durante 2 minutos en velocidad 2.
  2.  Agregar la mantequilla y mezclar durante 1 minuto,temperatura  37º, velocidad 3.
  3.  Incorporar el cacao en polvo Valor y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
  4.  Añadir la harina con la levadura (tamizadas ambas), mezclar durante 10 segundos en velocidad 3, terminar de envolver con la espátula.
  5. Poner la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad aproximadamente.
  6. Hornear con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos aproximadamente.
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