Marquesitas de navidad (Thermomix)

Ingredientes (30 unidades):
  • 5 huevos
  • 250 gr de almendra cruda molida
  • 250 gr de azúcar y un poco más para decorar
  • Ralladura de medio limón
  • Moldes de papel cuadrados
Preparación:

Precalentar el horno a 200º C.

  1. Verter el azúcar en el vaso y pulverizar programando 30 segundos velocidad progresiva 5-10.
  2. Incorporar al azúcar, la almendras y la ralladura de limón y pulverizar 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.
  3. Añadir los huevos y batir durante 1 minuto en velocidad 6.
  4. Rellenar los moldes casi hasta arriba. Cuando el horno esté caliente, introducir las marquesitas, bajar el horno a 180º C y hornear unos 15 minutos.
  5. Retirar del horno y esperar a que enfríen antes de espolvorear con azúcar glass.
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