Spaghetti nero con sepia al ajillo

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Ingredientes (2 personas):

  • 200 gr. de spaghetti nero
  • 2 sepias limpias medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla (opcional)
  • una ramita de perejil
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación:

  1. Cocer los spaghetti en abundante agua con sal, escurrirlos cuando estén al dente, lavarlos y reservar.
  2. Dorar en aceite los ajos laminados, añadir la sepia limpia y cortada en  tiras finas, la guindilla (opcional). Agregar sal al gusto y dejar cocinar durante cinco minutos.
  3.  Condimentar los spaghetti con la sepia y servir.

 

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