Ingredientes (4 personas):

• 4 manzanas
• 4 cucharaditas de azúcar moreno
• 4 pizcas de canela
• 4 chorritos de vino dulce
• 1 cucharadita de azúcar glass

Preparación:

Precalentar el horno a 200º C.

1. Lavamos las manzanas, las ponemos con el rabo para abajo y, con la ayuda de un pelador o un cuchillo afilado, las despojamos de las semillas interiores. Con cuidado de no llegar al fondo, para evitar que se les escape el relleno demasiado pronto.
2. Las colocamos, con la abertura para arriba, en un bandeja de horno y las rellenamos con la canela, azúcar moreno y vino dulce.
3. Las horneamos de 20 a 30 minutos, las espolvoreamos con el azúcar glass y gratinamos hasta que estén doradas.