Ingredientes:

•  Calamares medianos
•  Aceite de oliva virgen
• 1 Rama de Perejil
• 1 Pizca de Sal

Preparación:

1. Limpia bien los calamares y retira todo el interior. Si deseas, puedes desechar las patas o cocinarlas también.
2. Pon la plancha al fuego con una cucharada sopera de aceite. Cuando esté caliente, coloca los calamares con cierta separación y baja el fuego a lento.
3. Voltea los calamares para cocinarlos por ambos lados, evitando que se quemen. Con 2-3 minutos por lado será suficiente para que se cocinen.
4. Justo cuando vayas a retirarlos, espolvorea sal al gusto.
5. Coloca los calamares a la plancha en una fuente y añade por encima el aceite y perejil.