Berberechos al vapor

el

Ingredientes:

  • 1 kilo de berberechos
  • Limón (opcional)

Preparación:

  1. Lavar los berberechos en abundante  agua fría con sal, para que suelte la arena.
  2. Aclarar con agua limpia  y escurrir.
  3. Poner en una cacerola amplia o sartén grande.  Tapar y poner al fuego
  4. Ir observando y cuando estén abiertos retirar y servir.

Presentar con unos trozos de limón.

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