Ingredientes:
- 1 kilo de berberechos
- Limón (opcional)
Preparación:
- Lavar los berberechos en abundante agua fría con sal, para que suelte la arena.
- Aclarar con agua limpia y escurrir.
- Poner en una cacerola amplia o sartén grande. Tapar y poner al fuego
- Ir observando y cuando estén abiertos retirar y servir.
Presentar con unos trozos de limón.
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