Ingredientes (2 personas):

• 2 lenguados pequeños o uno grande.
• 2 patatas grandes
• media cebolla
• 1/2 vaso de vino blanco
• sal y pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 220º C.

1. En un recipiente para el horno hacemos una cama con las patatas en rodajas  y encima la cebolla cortada en juliana.
2. Salpimentamos y las rociamos con un poco de aceite y las metemos al horno durante 20 minutos. A media cocción le añadimos un vaso de vino blanco.
3. Pasado el tiempo, metemos el lenguado sin piel ya salado por los dos lados al horno encima de las patatas y dejamos 7 minutos más o hasta que veamos que el pescado esté hecho.