Lenguado al horno con guarnición de patatas

el

Ingredientes (2 personas):

  • 2 lenguados pequeños o uno grande.
  • 2 patatas grandes
  • media cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • sal y pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 220º C.

  1. En un recipiente para el horno hacemos una cama con las patatas en rodajas  y encima la cebolla cortada en juliana.
  2. Salpimentamos y las rociamos con un poco de aceite y las metemos al horno durante 20 minutos. A media cocción le añadimos un vaso de vino blanco.
  3. Pasado el tiempo, metemos el lenguado sin piel ya salado por los dos lados al horno encima de las patatas y dejamos 7 minutos más o hasta que veamos que el pescado esté hecho.
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