Un plato sencillo.
Ingredientes:
- 1 cola de rape
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 diente de ajo
- 1 cayena (opcional)
Preparación:
Precalentamos el horno a 220º C.
- Ponemos la cola de rape en un bandeja de horno, lo salpimentamos, ponemos un chorro de aceite por encima y lo introducimos 20 minutos a 220º C.
- Mientras tanto en una sartén, ponemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y en él freímos los ajos cortados en láminas con un poquito de cayena (opcional), una vez dorados los ajos lo retiramos.
- Cuando este listo el rape, sacáis los lomos y lo emplatais con el aceite y los ajos por encima.