Mermelada de naranja (Thermomix)

Ingredientes:

  • 3 naranjas grandes (750 gr.)
  • 400 gr. de azúcar
  • El zumo de un limón

Preparación:

  1. Lavamos y pelamos las naranjas.
  2. Quitamos toda la parte blanca que se nos haya quedado en los gajos de fruta.
  3. Con la punta de un cuchillo quitamos también la parte blanca que haya quedado en la piel. Cuanto más carne blanca quitemos, menos amarga estará la mermelada (aunque si te gusta la mermelada de naranja amarga, ya sabes, no quites la parte blanca).
  4. Echamos la naranja pelada y en gajos (quitando las pepitas, si tuvieran), junto con  el azúcar en el vaso de la Thermomix. Picamos 7 segundos a velocidad 7.
  5. Abrimos, bajamos la carne que se nos haya quedado en el vaso con la ayuda de la espátula.Cerramos, programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
  6. Añadimos el zumo de limón, removemos y dejamos templar en el vaso de la Thermomix unos minutos.
  7. Si te gusta encontrar trozos, sacas la mermelada a un cuenco nada mas terminar la cocción. Por el contrario, si te gusta más triturada, la dejamos templar en el vaso unos minutos y después trituramos unos segundos en velocidad 6.
  8. Sacamos la mermelada y dejamos enfriar por completo.
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