{«title»:»Chuletas de cerdo con salsa de cebolla»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»chuletas de cerdo»,»quantity»:»8″},{«pos»:2,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»coñac (o vino blanco)»,»quantity»:»100 ml.»},{«pos»:4,»name»:»aceite de oliva»,»quantity»:»»},{«pos»:5,»name»:»pimienta negra molida»,»quantity»:»»},{«pos»:6,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En una sartén con aceite de oliva, fríe las chuletas de cerdo hasta que tomen un color dorado. Ten cuidado de no secarla demasiado. Reserva manteniendolas calientes.»},{«pos»:2,»step»:»En la misma sartén añade la cebolla cortada en juliana y deja que se poche durante unos minutos.»},{«pos»:3,»step»:»Añade el coñac y sazona con la sal correspondiente y la pimienta a tu gusto. Deja que reduzca.»},{«pos»:4,»step»:»Una vez que haya reducido el alcohol, añade medio vaso de agua. Deja reducir a fuego medio-alto.»},{«pos»:5,»step»:»Pasa la cebolla con el jugo por la batidora.»},{«pos»:6,»step»:»Sirve la carne en una bandeja y riega con la salsa.»}]}]}