Ingredientes (2 personas):

• 2 doradas de ración
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 limón
• 1 diente ajo
• perejil
• 1 cucharada de pimentón
• vino blanco

Preparación:

1. Comenzamos pochando los pimientos y la cebolla unos 10 minutos (esto lo haremos para que se hagan en el horno perfectamente ya que tendremos la dorada menos tiempo de lo que tardaría en hacerse las verduras).
2. Mientra, hacemos una picada con el ajo, el perejil y la cucharada de pimentón. A esto le agregaremos un poco de vino blanco y  un poco de zumo de limón.
3. En una bandeja para horno ponemos una cama con los pimientos y cebolla pochados y  ponemos la dorada con un poco de sal, y cubrimos con la picada. Horneamos 15-18 minutos a 180ºC.