{“title”:”Hamburguesa Wellington con cebolla caramelizada”,”people”:”2″,”time”:””,”comment”:”Servir con lechuga, tomate y tus salsas favoritas.”,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”hojaldre”,”quantity”:”1 lámina”},{“pos”:2,”name”:”carne de ternera picada”,”quantity”:”400 gr.”},{“pos”:3,”name”:”bacon”,”quantity”:”4 lonchas”},{“pos”:4,”name”:”cebolla pequeña”,”quantity”:”1″},{“pos”:5,”name”:”azúcar”,”quantity”:”1 cucharadita”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:”Cebolla caramelizada”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Pelar y cortar la cebolla en plumas.”},{“pos”:2,”step”:”Poner en una sartén con un poquito de aceite y dejar pochar.”},{“pos”:3,”step”:”Añadir la cucharadita de azúcar y remover para que caramelice. Reservar.”}]},{“pos”:2,”name”:”Hamburguesas”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Salpimentar la carne y dividir en dos bolas, aplastar y formar las 2 hamburguesas.”},{“pos”:2,”step”:”Pasar por la plancha o sartén, con unas gotitas de aceite. Sólo vuelta y vuelta, para sellarlas.”},{“pos”:3,”step”:”Hacer en la misma sartén el bacon y reservar también.”},{“pos”:4,”step”:”Cortar la lámina de hojalde por la mitad y colocar la hamburguesa sellada sobre la masa de hojaldre.”},{“pos”:5,”step”:”Poner en el centro del hojaldre una cucharada de cebolla caramelizada, dos lonchas de bacon y la hamburguesa.”},{“pos”:6,”step”:”Retirar el exceso de masa de hojaldre (cortar con forma de cruz ancha) y doblarla alrededor de la hamburguesa envuelta, formando un paquete herméticamente cerrado.”},{“pos”:7,”step”:”Sellar los lados con huevo batido y colocar en una bandeja y hornear de 20 a 25 minutos a 220ºC hasta que la masa de hojaldre esté dorada.”}]}]}