Hojaldre con jamón cocido, bacon y queso

A los niños les encanta!!!!

Ingredientes:

  • 1 lamina de hojaldre
  • jamón cocido
  • bacon
  • queso en lonchas ( gouda, emmental, havarti…)
  • 1 huevo
  • queso rallado

Ingredientes:

Precalentamos el horno a 190º

  1. Extender la masa de hojaldre y pasarle un rodillo para dejarla más fina.
  2. Cubrir toda la masa ( excepto uno de los bordes) con el queso, encima ponemos el  jamón cocido y por último el bacon.
  3. Comenzamos a enrollarlo como si fuera un brazo de gitano, apretando pero no estrujando.
  4. Cuando lleguemos al final, mojamos con un poco de agua el borde libre y presionamos para sellar.
  5. Lo colocamos con cuidado en una bandeja de horno con la parte sellada boca abajo.
  6. Batimos un huevo y pincelamos con él todo el hojaldre.
  7. Con cuidado hacemos unos cortes en la parte superior ( como en la foto), ponemos queso rallado por encima.
  8. Introducimos en el horno durante 25-30 minutos.

 

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