• 2  cebollas
• 2 dientes de ajo
• 50 gr. de aceite
• 4 chorizos
• 1 pimiento choricero ( o una ñora)
• 1 hoja de laurel
• 5  patatas
• 200 gr. agua

1. Comenzaremos la preparación poniendo en agua caliente el pimiento choricero para hidratarlo.
2.  Pelamos la cebolla y picamos  durante 3 segundos, velocidad 5. Añadimos el aceite y los ajos pelados. Programamos 5 minutos, 100ºC, velocidad 2, giro a la izquierda.
3. Cortamos el chorizo en rodajas y las incorporamos al vaso . Programamos 2 minutos, 100ºC, velocidad 1, giro a la izquierda.
4. Mientras pelamos, lavamos y troceamos las patatas chascándolas. Las agregamos a la preparación con el agua y la hoja de laurel. Programamos 18 minutos, 100ºC, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
5. Con el filo del cuchillo raspamos el interior del pimiento choricero para sacarle la pulpa. La agregamos al vaso y prolongamos la cocción durante 2 minutos, 100ºC, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
6. Terminado el tiempo comprobamos que las patatas están tiernas y servimos.

Olla exprés

1. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Ponemos en la sartén con un poco de aceite y sofreímos.
2. Cortamos el chorizo en rodajas y las incorporamos a la sartén, sofreimos durante 2 minutos.
3. Mientras pelamos, lavamos y troceamos las patatas chascándolas. Las agregamos a la preparacion cubriendolas de agua y añadiendole la hoja de laurel.
4. Cerramos la olla y contamos 6 minutos desde que suba la válvula.
5. Con el filo del cuchillo raspamos el interior del pimiento choricero para sacarle la pulpa y la agregamos a la olla. Prolongamos la cocción, con la olla abierta, un par de minutos.
6. Terminado el tiempo comprobamos que las patatas están tiernas y servimos.

Si le ponemos ñora en lugar del pimiento choricero debemos incorporarla al sofrito después del chorizo y sofreírla un minuto.