Para chuparse los dedos!!!!!

Ingredientes:

• 1 k. de costillas de cerdo troceadas
• 1 bote de 800 gr. de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar.

Preparación:

1. Poner al fuego una sartén con 5 o 6 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente añadir las costillas de cerdo y freírlas.
2. A continuación incorporar el tomate triturado, salar y poner dos o tres cucharaditas de azúcar (para quitar la acidez del tomate).
3. Seguir cocinando hasta que el tomate esté bien frito ( lo sabréis cuando el aceite haya subido a la superficie)

Las podéis acompañar con patatas fritas, arroz blanco, spaghetti… Yo suelo hacer para que sobren, me gustan frías!!!!!