Ingredientes (4 personas):

• 8 huevos duros
• 2 latas pequeñas de atún en aceite
• tomate frito
• mayonesa

Preparación:

1. Pelar los huevos duros y partirlos por la mitad. Quitarles la yema y reservar por separado.
2. Poner el atún escurrido en un bol, desmigarlo y añadir la mitad de las yemas desmenuzadas. Mezclar
3. Ir rellenando cada una de las claras con la mezcla anterior.
4. Ahora toca montar el plato: poner en el fondo de un plato o fuente medio cm de tomate, colocar los huevos rellenos boca abajo formando un circulo,
5. Poner una cucharadita de mayonesa encima de cada huevo y rallar el resto de las yemas (con un rallador fino) por encima.

Servir fríos.