Ensalada de bacon

Ingredientes:

  • brotes variados de lechugas
  • bacon en lonchas
  • taquitos de queso Cheddar.
  • Aguacate
  • crutones de pan ( cuadraditos de pan frito)
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal

Preparación:

  1. Lavar con agua fría los brotes y escurrirlos bien. Reservar.
  2. Poner las lonchas de bacon entre dos papeles de horno,  poner en el microondas durante  2 minutos, hasta que se queden crujientes, dependiendo del micro dependerá el tiempo. Dejar enfriar y cortar en trozos. Reservar.
  3. Pelar el aguacate y cortarlo en dados. Reservar.
  4. Cortar el queso en taquitos.
  5. Para montar la ensalada pondremos los brotes en una fuente, a continuación dispondremos el aguacate, el queso, los crutones y el bacon.
  6. Aliñamos con aceite, vinagre de módena y sal.
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