Chuletas de cerdo a la naranja

Ingredientes:

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 naranjas
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • Tomillo
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Empezaremos pelando la cebolla y picándola muy fina. A continuación, pochamos la cebolla en una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
  2. Exprimimos las dos naranjas y regamos la cebolla con el zumo. Parecerá que es mucho zumo, pero tenemos que dejarlo reducir hasta que se haga una salsa con un poco de espesor.
  3. Agregamos a la salsa de las chuletas de cerdo a la naranja una pizca de tomillo y un poco de orégano.
  4. Ponemos otra sartén al fuego y doramos las chuletas de cerdo por ambos lados. Cuando tengamos las chuletas doradas, las regamos con la salsa de zumo de naranja y dejamos que reduzca hasta obtener el espesor que más nos guste.
  5. Para finalizar, agregamos una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida, y listas.
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