Bizcocho de yogurt (Thermomix y batidora)

Ingredientes:

  • 250 gr. harina de repostería
  • 3 huevos tamaño L
  • 120 gr. de azúcar
  • 1 yogur de limón
  • 65 gr. aceite de oliva
  • mantequilla
  • 1 limón para rallar la piel
  • 1 sobre de levadura (16 gr.)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 190ºC.
  2. Colocamos en el vaso de la Thermomix los huevos, el yogur natural, el azúcar y el sobre de levadura. Añade también la piel del limón rallada, intentando usar solo la piel exterior y no rallar la parte blanca de debajo. Programa la Thermomix para que mezcle esos ingredientes a velocidad 5, durante unos minutos, hasta que esté bien mezclado.
  3. Mientras se mezclan esos primeros ingredientes, coge la harina y tamízala, y añádela al vaso de la Thermomix y sigue mezclando a la misma velocidad.
  4. Untamos el molde que vayamos a emplear con mantequilla y harina espolvoreada por encima y vertemos la mezcla de ingredientes, a continuación espolvoreamos con azúcar.
  5. Una vez tengamos el horno a temperatura, metemos el molde dentro y lo dejamos una media hora.
  6. Una vez que saques el bizcocho del horno, lo mejor es dejar enfriar unos minutos fuera del mismo, y después desmoldarlo para que se enfríe del todo, colocándolo sobre una rejilla, para que la parte de abajo también se enfríe bien.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.