Ingredientes:
- 165 gr. de azúcar moreno
- 160 gr. de mantequilla derretida
- 200 gr. de chocolate negro fundido al baño maría
- 3 huevos y 2 claras
- una pizca de sal
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo «Valor»
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1 paquete de galletas Oreo
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclar bien los huevos con el azúcar, añadir la sal y la mantequilla fundida.
- Incorporar la harina y el cacao, mezclar bien.
- Añadir el chocolate fundido por el borde del bol e ir mezclando hasta que quede totalmente integrado.
- Incorporar la mitad del paquete de galletas ( previamente machacadas) y remover con la espátula.
- Verter la mezcla en un molde y repartir el resto de galletas Oreo, troceadas, por encima.
- Meter en el horno durante 25/30 minutos.
La cocina de Itas 