Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• 500 gr. de nata (para montar)
• 100 gr. azúcar glas
• 2 cucharadas de cacao puro

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

1. Extiende el hojaldre encima de un papel de horno. Córtalo en cuadrados o rectángulos del mismo tamaño.  Coloca otro papel encima del hojaldre y una placa que haga presión. Hornea 15 minutos, retira la placa de arriba, espolvorea con un poco de azúcar glas y hornea otros 5 minutos  Saca y enfría completamente.
2. Monta la nata con unas varillas o la Thermomix, incorpora el azúcar glas y las dos cucharadas de cacao con una espátula y movimientos envolventes.  Coloca en una manga pastelera.
3. Coloca un trozo de hojaldre, rellena con la trufa, pon otro hojaldre y repite la operación anterior y terminas con un hojaldre . Espolvorea con azúcar glas. Así sucesivamente con el resto del hojaldre.