Ingredientes:

• Filetes de hígado de ternera
• 2 dientes de ajo
• 3 ramitas de perejil
• Sal

Preparación:

1. Pones una sartén en el fuego con una cucharada de aceite. Troceas los filetes de hígado y cuando el aceite esté caliente, los fríes.
2. Mientras, picas el ajo junto con el perejil y le añades aceite de oliva. Remueves bien.
3. Retiras los filetes de hígado a una fuente, les añades repartes por encima la mezcla del aceite y salas.