Hígado de ternera al ajillo

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Ingredientes:

  • Filetes de hígado de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil
  • Sal

Preparación:

  1. Pones una sartén en el fuego con una cucharada de aceite. Troceas los filetes de hígado y cuando el aceite esté caliente, los fríes.
  2. Mientras, picas el ajo junto con el perejil y le añades aceite de oliva. Remueves bien.
  3. Retiras los filetes de hígado a una fuente, les añades repartes por encima la mezcla del aceite y salas.

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