Riquísimo y fácil!!!!!
Ingredientes:
- 400 gr. de chocolate negro con 65/70% de cacao
- 500 ml. de nata para montar
Preparación:
- Parte el chocolate en trozos muy pequeños, pon al baño maría hasta que esté todo bien disuelto. Incorpora 100 ml. de nata y remueve bien hasta que esté bien integrado.
- Monta la nata hasta que se forme un pico al levantar la varilla.
- Incorpora con una espátula al chocolate en tres tiempos. Te tiene que quedar como una mousse un poco espesa.
- Coloca en el aro, alisa con una espátula y mete en la nevera hasta el día siguiente (también lo puedes congelar).
- Espolvorea con cacao.
- Conserva en la nevera y saca una hora antes de servirlo.
Si lo congelas, deberás sacarlo la noche antes de consumirlo y dejarlo en la nevera.
La cocina de Itas 