Ingredientes ( 4 personas ):

• 6 palitos de cangrejo.
• 500 gramos de sandia cortada sin semillas ni piel.
• 1 pepino en trozos sin piel.
• 2 tomates maduros.
• 4 rabanitos.
• 25 gramos de aceite de oliva.
• 8 cubitos de hielo.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 pellizco de pimienta negra recién molida.

Preparación :

1. Pon los palitos de cangrejo en el vaso y tritura 3 seg/ vel. 4. Retira del vaso y reserva. Si no tienes Thermomix, pica finamente a cuchillo
2. Sin lavar el vaso, introduce la sandia, el pepino, los tomates, los rabanitos, los cubitos y la sal. Tritura 1 minu/ vel. progresiva 5-7-10.
3. Vierte la sopa en platos hondos y vierte en el centro una cucharada de palitos de cangrejo y espolvorea con la pimienta.