Ingredientes:

• Aguacate
• Pepino
• Tomate
• Lechuga
• Ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal

Preparación:

1. Preparar el pepino aliñado: con ayuda de un pelador, iremos haciendo tiras, hasta llegar a las semillas.
2. Añadimos un diente de ajo muy picadito y aliñamos con el aceite de oliva, el zumo de medio limón y sal. Movemos bien y dejamos macerar un buen rato en la nevera.
3. A continuación, hacemos finas láminas con el tomate y el aguacate.
4. Colocamos en una fuente la lechuga y al lado vamos alternando el tomate y el aguacate. Añadimos un poco de sal a todo.
5. Colocamos las láminas de pepino por encima de la lechuga y regamos todo con el aliño del pepino.