Wrap de pollo con bacon

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Ingredientes (2 personas):

  • 1 pechuga de pollo
  • Unas hojas de lechuga
  • 2 obleas para wrap
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de bacon
  • Mayonesa

Preparación:

  1. Coger la pechuga y la cortamos en tiras no muy gruesas. Una vez cortada le ponemos una pizca de sal a todas las tiras.
  2. Poner al fuego una sartén con un poco de aceite para freír las tiras, dejando que se doren bien.
  3. Ponemos en un plato una de las obleas, cogemos un poco de lechuga limpia y la colocamos sobre la oblea en el centro, no hay que cargar mucho la oblea, sino luego no podremos cerrarla.
  4. Para continuar, colocamos unas tiras de pechuga sobre la lechuga, aproximadamente unas 4 tiras de pechuga por persona.
  5. Sobre la pechuga ponemos la loncha de queso, cubriendo las tiras. Es preferible que la carne aún este caliente cuando pongamos el queso de ese modo empezará a fundirse un poco.
  6. Volvemos a poner al fuego la sartén con el aceite y una vez caliente freímos las lonchas de bacon. Una vez listas por ambos lados, las colocamos sobre el queso, al estar recién hechas terminaran de fundir el queso. Ponemos un poco de mayonesa sobre el bacon (puedes poner la salsa que te guste, barbacoa, ketchup…)
  7. Para terminar vamos a cerrar la oblea, para que no se nos abra empezamos doblando la oblea por por una de las partes pequeñas, subiéndola hacia el centro, formando la que sera na base. Después, doblamos uno de los lados y enrollamos con cuidado (podemos sujetar con un palillo).
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