Milhojas de manzana con nata al caramelo

el

Ingredientes (6 personas):

  • pasta filo
  • 2 manzanas
  • 50 gr. de mantequilla
  • azúcar glass
  • nata montada
  • caramelo líquido

Preparación:

Precalentar el horno a 180ª C.

  1. Pelar las manzanas y cortarlas finísimas con la ayuda de una mandolina.
  2. Extender una hoja de pasta filo, pincelar con la mantequilla derretida y colocar las finas láminas de manzana.
  3. Tapar con otra pasta filo y espolvorear con azúcar glass.
  4. Cocer en el horno a 180º C durante 3 minutos aproximadamente.
  5. Mezclar la nata montada con un buen chorretón de caramelo líquido. Ponerla en una manga pastelera y reservar en la nevera mientras hacemos las milhojas.
  6. Cortar las milhojas en porciones iguales e ir alternando una capa de laminado y una capa de crema de caramelo.

Servir inmediatamente.

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