Ingredientes:
- 1 pasta brick
- 400 g de tomates cherry
- 120 g de Mozzarella
- 100 gr. de bacon (opcional)
- aceite de oliva
- sal, pimienta
- orégano
Preparación:
Precalentar el horno a 200º C.
- Trocear el bacon y ponerlo , tapado, en el microondas durante 2 minutos.
- En un bol, mezclar los tomates cherry partidos por la mitad, la mozzarella troceada y el bacon bien escurrido. Salpimentar y añadir una cucharada de aceite de oliva y espolvorear con un poco de orégano. Remover bien.
- Extender la pasta brick sobre una bandeja de horno. Pinchar con un tenedor. Colocar en el centro la mezcla dejando al menos 3 cm, de borde para poder doblarlo hacia dentro.
- Meter en el horno durante 25 minutos aproximadamente. Servir caliente.
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