Hamburguesas rellenas de jamón y queso

el

Ingredientes:

  • carne picada (puede ser de ternera o mixta)
  • jamón cocido en lonchas
  • queso en lonchas
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Ponemos la carne en un bol y salpimentamos. Removemos bien y vamos formando hamburguesas del mismo tamaño (siempre número par).
  2. Ponemos encima una loncha de jamón y otra de queso, intentando que no sobresalga y cubrimos con otra hamburguesa. Sellamos los bordes con cuidado para que no se salga el relleno ( a mi se me salió jiji).
  3. Ponemos una sartén o plancha al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente sellamos la carne por ambos lados (para que no se salgan los jugos de la carne). Bajamos el fuego y seguimos cocinando durante unos minutos para que no se quede muy cruda.
  4. Servir acompañada de patatas fritas, verduras…
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