Ingredientes:
- carne picada (puede ser de ternera o mixta)
- jamón cocido en lonchas
- queso en lonchas
- sal y pimienta
Preparación:
- Ponemos la carne en un bol y salpimentamos. Removemos bien y vamos formando hamburguesas del mismo tamaño (siempre número par).
- Ponemos encima una loncha de jamón y otra de queso, intentando que no sobresalga y cubrimos con otra hamburguesa. Sellamos los bordes con cuidado para que no se salga el relleno ( a mi se me salió jiji).
- Ponemos una sartén o plancha al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente sellamos la carne por ambos lados (para que no se salgan los jugos de la carne). Bajamos el fuego y seguimos cocinando durante unos minutos para que no se quede muy cruda.
- Servir acompañada de patatas fritas, verduras…
La cocina de Itas 