• 1 kg. de habas tiernas (pueden ser congeladas)
•  unos taquitos de jamón
• 2 tomate maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajos
• 4 o 5 patatas pequeñitas
• Aceite de oliva
• Sal
• Un chorrito de vino blanco y otro de vino tinto
• Una pizca de pimienta molida

Preparación:

1.  En una cazuela con un poco de aceite rehogar la cebolla picada, el ajo picado y el tomate picado y sin pepitas. Cuando esté pochado, triturarlo con la batidora.
2. A continuación incorporamos los taquitos de jamón junto con todo lo anterior y la patata troceada, le echamos el vino y terminamos de cubrir con agua. Dejamos cocer unos 15 minutos.
3. Añadimos entonces las habas, la sal, la pimienta y dejamos cocer hasta que las habas estén tiernas. Si vemos que se queda sin agua le podemos añadir un poco más, y rectificamos de sal.