Ingredientes:

• 30 gr. de mantequilla
• 100 gr de leche
• 150 gr. de agua
• raspadura de 1 limón
• 1 pizca de sal
• 150 gr. de harina
• 15 gr. de levadura (Royal)
• 4 huevos

Preparación:

1.  Poner en el vaso todos los ingredientes menos la harina,la levadura y los huevos, y programar 4 minutos, temperatura 100º C, velocidad 1.
2.  Añadir de un golpe la harina mezclada con la levadura y amasar programando 15 segundos, velocidad 2, dejar enfriar un poco.
3. Incorporar los huevos, uno a uno, por el bocal de la tapa , en velocidad 2, sin tiempo , ni temperatura.
4. Freírlos en aceite abundante, y es importante, que no esté muy caliente para que crezcan.

Se pueden servir con una salsa de chocolate caliente o rellenarlos, cuando estén fríos, con nata.