Buñuelos de viento (Thermomix)

el

Ingredientes:

  • 30 gr. de mantequilla
  • 100 gr de leche
  • 150 gr. de agua
  • raspadura de 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de harina
  • 15 gr. de levadura (Royal)
  • 4 huevos

Preparación:

  1.  Poner en el vaso todos los ingredientes menos la harina,la levadura y los huevos, y programar 4 minutos, temperatura 100º C, velocidad 1.
  2.  Añadir de un golpe la harina mezclada con la levadura y amasar programando 15 segundos, velocidad 2, dejar enfriar un poco.
  3. Incorporar los huevos, uno a uno, por el bocal de la tapa , en velocidad 2, sin tiempo , ni temperatura.
  4. Freírlos en aceite abundante, y es importante, que no esté muy caliente para que crezcan.

Se pueden servir con una salsa de chocolate caliente o rellenarlos, cuando estén fríos, con nata.

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. unowebs dice:

    buena pinta

    Me gusta

    1. Itas dice:

      Muchísimas gracias!!! Están muy buenos!!!

      Me gusta

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