• 2 láminas de hojaldre
• Azúcar para rebozar las rosquillas
• un huevo batido
• Almíbar: 1 vaso de agua y un vaso de azúcar

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C.

1. Desenrollamos las dos láminas de hojaldre y las estiramos un poco.
2.  Colocamos una de ellas, con su papel de hornear, en una bandeja de horno, pincelamos toda la superficie con el huevo batido y con ayuda del papel que tiene cubrimos con la otra lámina, retiramos éste.
3. Con la ayuda de un vaso o corta pastas vamos cortando los círculos y dentro de estos hacemos un nuevo agujero con ayuda de un tapón.
4. Horneamos a media altura, durante aproximadamente 15 minutos o hasta que veamos que están doradas.
5. Mientras preparamos el almíbar diluyendo y llevando a ebullición el azúcar y el agua.
6. Sacamos a una rejilla y  vamos pasando una por una las rosquillas por el almíbar, tan sólo introduciéndolas apenas dos segundos, sacándolas de nuevo a la rejilla.
7. Ponemos azúcar en un recipiente y vamos rebozando las rosquillas por ambos lados.